CÁCH LÀM MÓN GÀ HẦM NGON TẠI NHÀ

Gà mạnh hoạch Bắc Giang chuyên phục vụ các món ăn từ Gà, với trên 15 năm hoạt động trong lĩnh vực ăn uống, chúng tôi đã đưa ra cách chế biến các món ăn phù hợp nhất, đảm bảo giá trị dinh dưỡng, an toàn thực phẩm cho Quý khách! Trong đó món Gà hầm thuốc bắc được chế biến rất cầu kỳ và đặc trưng, tuy nhiên các bạn có thể thực hiện tại nhà theo các hướng dẫn dưới đây.

TỔNG QUAN VỀ GÀ HẦM THUỐC BẮC 

1. Các loại Gà hầm  thuốc bắc.

 Nói đến món Gà hầm thì cảm giác đầu tiên của người ăn là món gà phai mềm, thơm ngát mùi gia vị kèm  theo là thuốc bắc, món có nhiều dinh dưỡng, có tác dụng  hồi sức cho người suy nhược cơ thể, người mới ốm dậy.

    Gà ta hầm thuốc bắc: Là món nguyên liệu chính là gà Ri, trọng lượng khoảng 1,2-1,5kg/con. Là giống gà cho thịt thơm ngon, thích hợp dùng cho bữa tiệc.

   Gà ác hầm thuốc bắc: Gà ác là loại gà lông trắng, xương đen, thịt gà ác là một món ăn chứa nhiều dinh dưỡng hơn thịt gà thông thường, đặc biệt là có chất carnosine giúp cho hệ miễn dịch của con người chống lại được sự xâm nhập của nhiều loại bệnh, vì vậy Gà ác được dân gian gọi là gà thuốc. Trọng lượng gà đem hầm thường 1-1,2kg/con. Thịt gà ác ít lipid nhưng rất giàu protid. Hàm lượng chất dinh dưỡng trong gà ác cao hơn nhiều so với các loại thịt khác, bên cạnh hàm lượng chất béo và cholesterol rất thấp.

2. Nguyên liêu và gia vị món Gà hầm thuốc bắc.

  Nguyên liệu:

     Tùy theo nhu cầu, mục đích sử dụng của món ăn mà các bạn có thể chọn Gà ta hay Gà ác để làm nguyên liệu chế biến món.

Nên chọn gà vừa phải, không già quá, trọng lượng gà từ 1-1,5kg/con. Chọn gà tươi, khỏe đạt yêu cầu chế biến món.

  Thuốc bắc và gia vị : 

      Để chế biến món Gà hầm thuốc bắc tùy theo điều kiện, sở thích mà bạn chọn các loại thuốc bắc, sau đây. ( Tạm tính cho 1 con gà 1,2kg)

      Hạt Sen:  150gr  

       Kỷ tử:  50gr  

      Đẳng sâm: 50gr  

       Đương quy: 30gr  

      Táo tầu: 50gr  

      Ý dĩ: 50gr 

     Hoài sơn: 100gr 

Ngoài ra cần có : Gừng ta thái lát 50gr, đường phèn, hạt nêm...

3. Cách làm Gà hầm thuốc bắc.

- Dùng nồi áp suất để thực hiện món này đem lại hiệu quả cao nhất, tiết kiệm thời gian.

 - Gà ta sơ chế sạch. Đun nước sôi chần qua các loại gia vị thuố bắc trên.

- Tiến hành cho thuốc bắc vào nồi, bỏ Gà vào, cho dầu hào, hạt nêm, đường phèn theo lượng vừa đủ.

- Cho nước vào nồi sao cho ngập nửa con gà, tiến hành đun sôi và giảm lửa đi.

Ta đun nhỏ lửa ước chừng 45- 50 phút là được món. Trong quá trình nấu món ta kiểm tra mức nước trong nồi, tránh bị cạn.

GIÁ  MÓN GÀ HẦM THUỐC BẮC 

Chúng tôi bán tại chỗ, phục vụ mang về cho Quý khách các món Gà - chim hầm thuốc bắc cam kết đạt tiêu chuẩn chất lượng cao nhất. Ưu đãi khách hàng có thông tin đặt món trước.

1. Gà ta hầm thuốc bắc : 

                                                 250.000đ/con

2. Gà ác hầm thuốc bắc : 

                                                   280.000đ/con

3. Chim câu hầm thuốc bắc : 

                                                   150.000đ/con

LIÊN HỆ MUA GÀ HẦM THUỐC BẮC 

Để có được các món yêu thích cho bữa ăn của Quý khách liên hệ theo Hotline: 0969354857. 

Quý khách tham khảo thêm các món khác tại đây   Món ăn nhanh   ;                                                                

Xin chân thành cảm ơn Quý khách !