Ăn Cua da Bắc Giang thời điểm nào ngon nhất?

Cua Da Bắc Giang là đặc sản xuất hiện chỉ 1 lần duy nhất trong năm, vào khoảng đầu tháng 10 dương lịch đến hêt tháng 12 dương lịch hàng năm. 

Cua Da Bắc Giang Đực ngon nhất thời điểm nào?

Đầu vụ Cua Da tức vào khoảng tháng 10 dương lịch. Theo kinh nghiệm người dân cho rằng  Vào đầu vụ ăn cua Đực ngon hơn, bởi thời điểm này là trước mùa sinh sản của Cua. 

Thời điểm này kéo dài khoảng 1 tháng  - tức là đến đầu tháng 11 dương lịch hàng năm ,thời gian này Cua Đực chắc, nhiều thịt, trọng lượng cơ thể đạt đến 200 - 220gr/ con.

Hình ảnh:  Cua Da Đực

Vậy đâu vụ Cua mọi người nhớ chọn Cua Đực để thưởng thức nhé. Đến giữa vụ sinh sản  về cuối, Cua Đực chủ yếu không còn thịt. Lúc này ăn thịt không còn chắc  - gọi là Xác Cua không ngon.

Cua Da Cái ăn thời điểm nào ngon?

Giá trị nhất của Cua Da cái đó là phần Trứng - Gạch Cua.  Đầu vụ Cua cái thường ít Trứng và Gạch, tuy nhiên với người thích ăn Trứng Cua thì vẫn có thể chọn được những con cua béo, có nhiều Trứng. 

Đến đầu vụ sinh sản khoảng đầu tháng 11 đến cuối tháng 11 dương lịch, Cua Da cái béo và nhiều Trứng - đây là thời kỳ chuẩn bị sinh sản. 

Đầu tháng 12 trở đi Cua Cái bắt đầu màu sinh sản mạnh, nên không còn Trứng non, mà yếm cua sẽ có nhiều cua non. Lúc này Thị Cua cũng k còn nữa  - hay gọi là xác cua . 

Hình ảnh: Cua Cái đầu mùa sinh sản.

Hình ảnh: Cua Da cái

Mùa Cua Da hàng năm bắt đầu từ đầu tháng 10 đến hết tháng 12 dương lịch hàng năm. 

Thời điểm đầu vụ nêm chọn Cua Đực để ăn. Tức vào thời gian đầu tháng 10 đến đầu tháng 11.

Với Cua cái để ăn ngon nhất, nhiều trứng nhất nên chọn cua bắt đâu vào khoảng giữa tháng 10, đến giữa tháng 11 dương lịch hàng năm.

Tại Bắc Giang đặc sản Cua Da được phân phối rộng khắp các tỉnh thành, khắp nơi nội thành Hà Nội bởi dặc điểm tuyệt vời sau đây:

  * Cua Da sống khỏe ngay cả khi không có nước.

  * Cua Da sống trong ngăn mát của tủ lạnh 3-7 ngày.

  * Vận chuyển Cua Da chỉ cần đóng thùng xốp và đảm bảo nhiệt độ 18 -20 độ C.

Liên hệ để đặt Cua Da Bắc Giang theo thông tin: 

Hotline: 0969354857.

Fanpage: https://www.facebook.com/CuaDaBG21 

xem thêm tại: https://gamanhhoachbg.com.vn/dia-chi-ban-cua-da-uy-tin-tai-bac-giang.html

 Xin chân thành cảm ơn Quý khách !