Cách làm thịt Gà Xào Chua Ngọt cực đơn giản mà ngon.

Trong số những thực phẩm dùng hàng ngày của người dân Việt Nam chúng ta phải kể đến đó là món Thịt Gà.

Có nhiều cách chế biến khác nhau từ Thịt Gà giúp đem lại món ăn ngon, hợp khẩu vị của từng người, từng nhà.

Bên cạnh các món truyền thống như Gà luộc, Gà rán. Gà chiên mắm, Gà Xáo gừng... chúng tôi xinn giới với anh chị em món Gà ta xào chua ngọt.

Với cách làm như sau. Đảm bảo anh chị em nào khi xem xong cũng có thể dễ dàng thực hiện được.

CÁCH CHẾ BIẾN MÓN GÀ XÀO CHUA NGỌT

1. Nguyên liệu cho món Gà xào chua ngọt 

 - Gà ta làm thịt sẵn 1 con khoảng 1,5kg.

 - Hành tây, Ớt chuông xanh đỏ, gừng củ, hành khô, tỏi khô, lá chanh...

 - Dấm tráng, đường phèn, nước mắm, dầu ăn, màu điều chưng sẵn, bột năng.

 2. Sơ chế nguyên liệu làm  Gà Xào chua ngọt. 

 - Gà ta chặt miếng vừa ăn, sau đó ướp chút dầu hào, với điều màu.

 - Hành tây, Ớt chuông xanh, đỏ thái miếng vuống chừng 1,5cm x 1,5cm.  gừng củ thái chỉ.

    Hành khô, tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ, lá chanh thái chỉ.

  3. Tiến hành làm Gà Xào Chua Ngọt.

 - Đổ dầu vào chảo đun sôi, cho gà đã ướp ở trên vào chiên chín, vàng đều, vớt ra để nguội.

 - Hành tây, Ớt chuông xanh, đỏ thái miếng vuống chừng 1,5cm x 1,5cm.  gừng củ thái chỉ.

  - Hành khô, tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ,(50gr)  tiến hành phi thơm,.cho chút nước vào 150ml, nêm vào đường phèn (30gr)

     cùng với dấm trắng ( 50ml). Bỏ vào chào chừng  muỗng nhỏ nước mắm. Cuối cùng bột năng hoà nước cho chút xíu vào chảo (50ml) - mục đích tạo độ sánh vừa quện với Gà).

   -  Sau khi nêm hỗn hợp gia vị trên cho vừa ăn ( chua ngọt)  ta đun nhỏ lửa sau đó bỏ phần Gà đã chiên vào  đảo đều, bỏ gừng thái chỉ vào rồi đảo đều tiếp đến khi thấy hỗn hợp quện vào Gà là được.

  - Trình bày: Dưa leo thái miếng bày đĩa với xà lách. Vớt Gà ra bày trang trí, rắc lá chanh thái chỉ lên trên - Vậy là đã chế biến xong món Gà Xào Chua Ngọt.

Yêu Cầu: Món Gà Xào Chua Ngọt sau khi hoàn thành có màu vàng sẫm, có độ sệt, quện của Gà với sốt xào. Mùi thơm của gừng, lá chanh.....

Chú ý: Có thể dùng me, tai chua - để tạo độ chua phù hợp.

            Nên dùng đường phèn tạo ngọt, vị thanh mát hơn đường kính.

   Cảm ơn Anh chị em đã tham khảo!

Mọi đóng góp - lưu ý xin liên hệ. Hotline: 0969354857.